La cuisine aussi fait partie de mes explorations ! alors voici une nouvelle rubriquie pour Mes Explorations Créatives.

Aujourd'hui, je teste ma nouvelle acquisition : une sorbetière.

Au menu "Sorbet aux kiwis"

sorbet kiwis

 

6 gros kiwis mûrs

80 g de sucre en poudre

200 ml d'eau

le jus d'1/2 citron.

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Après avoir fait refroidir le sirop fait avec l'eau et le sucre, le melanger avec les kiwis épluchés et le jus de citron. Mixer le tout et placer dans la sorbetière 30 mn.

J'ai présenté avec un carré de chocolat à 80% de cacao.. sympa la "douce acidité" et l'amertume du chocolat .

La prochaine fois, je mettrai un peu de menthe et peut-être moins d'eau dans le sirop.

En tous les cas, le côté "fruit" se sent vraiment bien, et c'est ce que j'aime.

A bientôt ! dans une autre rubrique !